2018年新オリーブオイルのご紹介です！

お知らせが遅くなってしまいましたが、今年も新オリーブオイルが到着しています。

去年に引き続き、マテーラで最も信頼の高いオリーブの搾油所であり、オリーブ農家でもあり、自社ブランドのオリーブオイルも販売している、ラチェルトーザのオリーブオイルです^^/

去年は、豊作ではなかったのですが、質は良かったので、香り高い高品質のオリーブオイルができました。

	●ドン・ジョヴァンニ香りが良く苦味や辛みや青臭さ等が感じられるオイルす。肉料理など、風味の強い食材と合います。
	●ラーミアマイアーティカという稀少種のオリーブ100%のオリーブオイルです。繊細ながら風味がしっかりしていて、魚料理など、淡白な素材に合わせると、よりオイルの味も引き立ちます。
	●ラチェルトーザあまり主張をしないソフトなオイルですので、他の食材との馴染みが良く、マヨネーズやソース作りにもよく合います。
	●ヴィリデ香りが良く、苦味や辛みのバランスが良いオイルです。 EUオーガニック認証です。