カテゴリー：ルカニアのBlog
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オリーブは花芽がいっぱいです！
詳細を見る初夏というより夏のような毎日だったゴールデンウィークですが、わが家のオリーブは今花芽盛りです。オリーブの木は乾燥気味の土で育てた方が良いようですが、開花結実期に乾燥させてしまうと、…
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オリーブオイルの入荷が遅れておりますm(__)m
詳細を見るオリーブオイルの入荷が遅れております。3/16にマテーラのオリーブ農家から出荷準備が整ったとの連絡が来てから早3週間以上が経ちました…そこから集荷まで10日もかかったのも大きかった…
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2016年 オリーブ不作
詳細を見る2016年はイタリアのオリーブオイルにとっては呪われた年だったそうです。2014年に続いてオリーブが不作で、収穫は、豊作だった2015年に比べると半減しました。豊作だった年の翌年は…
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オリーブの木の栽培 2 苦土石灰
詳細を見る先日、物置を片付けていて、肥料が少しだけ残ったビニール袋をいくつも発見し、めんどくさいのでそれらの肥料を全部庭に埋めてしまいました。その翌日から、近所ののらねこ3匹が、入れ替わり立…
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オリーブの収穫と渋抜き-2（今年のまとめ）
詳細を見る11月1日に、うちの小さな庭の、今年最後のオリーブの収穫をしました（前回の収穫は10月14日でした）。残っていたのは、ルッカとフラントイオとコロネイキです。今年の収穫は以下のように…
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ナポリとお菓子
詳細を見るナポリで食事をすると聞けば、まずはピザ（ピッツァ）、それからトマトソースのスパゲティー（スパゲッティ）なんて思い浮かべる方が多いのではないかと思います。私はそれほど甘党ではありませ…
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オリーブの種類8 アスコラーナ テレーナ
詳細を見るテーブルオリーブ用の品種。イタリア、アスコリ県で普及している。優れた特徴を持つ種類で、世界中で栽培されている。とても繁殖力旺盛。直立性。実のなった枝はやや垂れ下がる。葉…
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オリーブ年間管理（イタリアの栽培カレンダー）
詳細を見る1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月剪定◯◯◯◯ 根茎から出るひこばえを切る ◯◯◯◯◯ 有機肥料を与える◯ ◯◯ミネラ…
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オリーブの収穫と渋抜き
詳細を見る10月14日に、今年2度目のオリーブの収穫をしました。上の写真のペンドリーノが349gとれました。2013年に枯れ枝？というような、葉っぱもついていない、高さ40cmくらいのを買っ…
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オリーブの種類7 タッジャスカ
詳細を見るイタリアの西リヴィエラ（ジェノヴァ以西フランス国境までの海岸）が原産のオリーブです。オイル用ですが、テーブルオリーブとしても使われます。枝がたくさん出て、と…
