9月は雨ばかりでしたね。
ネバディロブランコは、実が枝から離れやすいので、雨に打たれないよう玄関前の庇の下に鉢を置いていたのですが、人が出入りする時に触ってしまい、やはり実が落ちるので、昨日すべて収穫してしまいました。
全部でちょうど500g。
1つが4g超くらいで、収穫前に結構落ちていたので、それも足すと130個以上はできてたと思います。
植木鉢で育てていますが、わりとたくさん実はなるもんですね〜
500gあったら、オイルにしてみよう思ってたんです。
それは、こちらのサイトにオリーブオイルの作り方が載っていて、材料が500gのオリーブだったからです。
まずは水洗いをして二重にしたポリ袋に入れて丁寧に揉みました。
ポリ袋の外に果汁が漏れ出してきて、二重では足りなくなり、最後は四重になってしまいました^^;
1時間揉んでも、まだ実の形は残っていたので、もっと続けた方がいいかなとは思ってのですが、ちょっと手がだるくなってしまったので、次の段階に進みました。
ペットボトルを半分に切って、口にキッチンペーパーを詰めて、揉んだオリーブの実をそーっと入れました。
オリーブのとてもいい香り！搾油所の匂いです！
オリーブの果汁が落ちてきました。
この後、約4時間後に確認したら、もうオリーブの果汁が落ちるのは終わってました。
ペットボトルの底に溜まった黒っぽい液体には、あんまり油分が含まれているようには見えなかったものの、置いてたら油分と水分が分離するだろうと思っていたのですが、朝起きて見てみると、そのまま……
ということで、初めてのオリーブオイル搾りは失敗に終わってしまいました (>_<)
何が原因かわかりませんが、収穫が早すぎたのか？？？
今度は、ルッカの実がよく熟するのを待って、再び挑戦するかどうか悩むところです。
